Du fruit, de la finesse, de l’élégance : c’est le trio gagnant de ce vin issu d’un terroir privilégié. Dominant dans l’assemblage, ce Merlot séduit avec ses notes gourmandes d’arômes pâtissiers qui laissent place aux fruits mûrs. En bouche, il déploie une matière soyeuse et des notes finement boisées. Une promesse d’émotions pour ce vin tout en harmonie.

Accord classique : magret de canard
Recette conseillée : blanquette de veau

Château Roc de Calon 2016
James Suckling : 86-87pts / 100

« Caractère attrayant de baies de fruits rouges et minéraux. Corps moyen à léger »

Château Roc de Calon 2015
Decanter : 87pts / 100

« Un bouquet parfumé de mûres automnales et de prunes mûres. Une note finale au soupçon de café moka et de chêne. »

Château Roc de Calon 2010
– Robert Parker (2013) : 88 / 100
– Médaille ARGENT au Challenge International du Vin 2013
– Médaille BRONZE au Challenge Prix + Plaisir 2013
– Sélection dans le guide « 1001 Dégustation.com » 2013
– Sélection dans le guide « Un vin presque parfait » 2013
– Médaille OR au Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2012

L’éclat intact des grands vins est enfermé dans cet Écrin, quintessence du savoir-faire de la propriété. Sa robe, d’un magnifique rouge profond et brillant, ainsi que sa bouche à la fois complexe et équilibrée, sont le reflet d’un vin mettant le fruit à l’honneur. Petits rendements, vieilles vignes et élevage en fûts de chêne sont au fondement de ce vin séducteur, puissant et charpenté. Un Écrin qui contient bel et bien un diamant.

Accord classique : fondant au chocolat
Recette conseillée : soupe de fraises

Écrin 2015
– James Suckling : 90pts / 100

« Arômes de fruits séchés, d’épices et de cuir. Un corps charnu. Tanins fins et une finale fraîche. Linéaire et délicieux. A boire en 2019. »

Écrin 2009
– Médaille ARGENT Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2011
– Sélection dans le guide « Un Vin presque parfait » 2011

Écrin 2008
– Médaille ARGENT au Concours des Féminalise 2011
– Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales 2011

Facile d’accès en prix comme en style, ce vin au nom chantant fait l’unanimité. Au nez se déclinent de subtiles notes toastées, mais surtout des arômes de baies rouges telles que la mûre et la fraise des bois. En bouche, la fraîcheur et le fruit laissent place à une puissance parfaitement maîtrisée. La simplicité a du bon.

Accord classique : jambon de parme
Recette conseillée : sashimi de saumon

Daylis 2009
– Sélection dans le guide «Un Vin presque Parfait» 2011

Toute en fraîcheur et en rondeur, Nuance sait charmer les amoureux de l’été. Entre pêche, agrumes, fruits rouges et bonbon anglais, on ne se lasse pas d’apprécier la générosité de ce rosé. Un vin délicieux, à croquer très frais.

Accord classique : filet de cabillaud grillé
Recette conseillée : poulet thaï