Château Roc de Calon 2022

Les ambitions briguées par Thomas Laydis et Roc de Calon dédiées à la précision et à la clarté portent leur fruit ! Le bouquet souligne la fraîcheur du Cabernet Franc avec des nuances d’eucalyptus et de pivoines, tandis que les baies noires assurent l’aura ! En bouche, le vin se concentre sur les détails, la fraîcheur, le caractère linéaire et la sapidité. Il veut avant tout montrer d’où il vient et ne pas plébisciter l’année. Un vin performant, vigoureux, harmonieux et désaltérant.

Exubérant et séduisant, le Roc de Calon 2022 dévoile un bouquet gourmand et vibrant de cassis, de violette et de baies sucrées mêlées à de délicates notes mentholées. Moyennement corsé, rond et souple, il enrobe parfaitement son palais avec un milieu de bouche charmant, sublimé par des tanins veloutés et une finale longue et fraîche. Cet assemblage de proportions inédites de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec promet un grand potentiel de garde et est un plaisir immédiat.

Couleur rouge rubis moyennement profonde. Pur et parfumé du côté des fruits rouges avec des notes de framboise, de groseille, de chêne fin et de caramel au beurre. La bouche présente une structure dense avec un extrait finement arrondi, digeste et souple avec des notes élégantes de fruits rouges, des épices douces et une longue finale veloutée.

Ce rouge savoureux présente des notes de groseilles, d'herbes séchées et de coquilles de moules au nez. Il présente également un peu d'iode. Il est moyennement corsé avec des tannins fins et une finale légèrement saline. À boire en 2027.

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez est ciselé, herbacé et fruité. Il exprime les arômes de feuille de cassis, de tabac frais, de menthe et d’aiguilles de pin frais, associées à une touche de violette et des fruits frais et mûrs (cassis, griotte, cerise bigarreau, framboise rôtie, fraise et confiture de cranberries en fond). Après l’aération, on sent des notes d’épices douces (poivre blanc, réglisse, une touche de muscade), ainsi qu’une très légère touche toastée et de chocolat noir. La bouche est soyeuse et juteuse, avec des tannins polis et fondus, voire légèrement cacaotés. Elle exprime les saveurs de griotte, de cassis écrasé, de mûre sauvage, de cerise bigarreau rôtie, de cerise rouge fraîche et de fraise croquante, associées à des notes de réglisse, de muscade, de cacao amer, de toastée, ainsi que de feuille de cassis, d’aiguilles de pin séchée et de violette en fond. La finale est finement serrée, sapide, avec des notes gourmandes de griotte mûre et une bonne amertume de cerise d’oiseaux.