Château de Roc de Calon

Notes de dégustation

Du fruit, de la finesse, de l’élégance : c’est le trio gagnant de ce vin issu d’un terroir privilégié. Dominant dans l’assemblage, ce Merlot séduit avec ses notes gourmandes d’arômes pâtissiers qui laissent place aux fruits mûrs. En bouche, il déploie une matière soyeuse et des notes finement boisées. Une promesse d’émotions pour ce vin tout en harmonie.

Gastronomie

Cette cuvée accompagne le plaisir du gibier, des viandes rouges, des fromages fins et du chocolat.

Cépages

Merlot 95 % - Cabernet franc 5 %
Elevage 15 à 18 mois en fûts de chêne.

Conservation

Très bon potentiel de garde – 8 à 10 ans.
Température de dégustation 16 à 18°C.

Critiques

Millésime 2015
Decanter : 87 / 100
« Un bouquet parfumé de mûres automnales et de prunes mûres. Une note finale au soupçon de café moka et de chêne. »

Millésime 2016
James Suckling : 86-87 / 100
« Caractère attrayant de baies de fruits rouges et minéraux. Corps moyen à léger »