Château Roc de Calon 2020

AOC Montagne-Saint-Emilion

14,50 TTC

  • Livraison offerte dès 400 euros d'achat en France Métropolitaine
  • Avantage fidélité de 5% de votre commande
  • Informations Livraison & Frais de Port

Notes presse & récompenses

INFOS

L'histoire

Robe rouge intense aux fins reflets rosés.
Des arômes de confiture de framboise sont perceptibles au nez. Des notes toastées et de tabac brun participent à la complexité de ce nez délicat.
La bouche présente un bel équilibre entre puissance et souplesse. La finale s’affine sur des notes de café torréfié.

Le millésime

2020 est une année très particulière sur tous les points. La crise sanitaire n’a pas affecté le travail de nos vignerons et nous avons su nous adapter à ces conditions particulières. Concernant la météo, l’hiver est plutôt doux et le débourrement légèrement précoce, les vendanges se déroulent dans de bonnes conditions, nos merlots sont mûrs et opulents et nos cabernets frais et élégants. Une année marquante et particulière pour l’homme mais un joli millésime plein de promesses pour notre vin.

Situation

Superficie du vignoble : 21 hectares
Encépagement : 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon
Appellation : Montagne Saint-Emilion

Terroir

Terroir : Sols argilo-calcaires, argilo siliceux et sablonneux.

A la vigne

Taille manuelle en hiver sur les parcelles en coteaux puis plus tard sur les autres parcelles pour retarder le débourrement et l'apparition du gel.
Sarments broyés et réutilisés en compost pour les sols
Maîtrise des rendements
Vendanges mécaniques

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermorégulées associée au procédé de micro oxygénation.
Fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malo lactique
Remontages et pigeages journaliers

Elevage

12 à 14 mois en barriques de chêne français.

Assemblage

Merlot : 80%
Cabernet franc : 10%
Cabernet sauvignon : 5%
Malbec : 5%

CONSEILS

Service

Température de service autour de 17/18 degrés, carafer si possible ou ouvrir une heure avant le service.

Potentiel de garde

A boire dans l'année, 2 à 3 ans, 3 à 5 ans

Accords Mets-Vins

Accord classique : magret de canard
Recette conseillée : blanquette de veau

  • Obtenez 5% de chaque commande en avantage fidélité !
    Plus d’infos

  • Livraison offerte à partir de 400€ en France Métropolitaine (hors Corse).
    Plus d’infos

Haut de page

Haut de page