Summer de Roc de Calon 2023
Vin de France
100% Merlot
13,5% VOL.
Taxes inclues
SERVICE : Placer dans un endroit frais (réfrigérateur), puis sortir 30 minutes avant de déguster. Servir entre 12 et 14 degrès.
POTENTIEL DE GARDE : À boire dans l'année.
ACCORDS GOURMANDS
Apéritif : Tapas, brochettes de crevettes marinées, verrines de guacamole, bruschettas.
Viandes blanches : Brochettes de poulet, escalope de dinde marinée.
Viandes rouges : Carpaccio de bœuf, grillades.
Volailles : Poulet rôti, aiguillettes de canard aux pêches de vignes.
Fruits de mer : Moules frites.
Fromages : Fromages frais (chèvre, feta), fromages à pâte molle (mozzarella, brie).
Desserts : Salade de fruits, tarte au citron meringuée, panna cotta.
Spécialités françaises : Filet de poisson grillé, quiche aux légumes, salade niçoise.
Cuisine du monde : Ceviche de poisson blanc, sushis, rouleaux de printemps, curry thaï.
ACCORDS METS-VINS CLASSIQUES
Apéritif, Cuisine du monde, Desserts, Fromages, Fruits de mer, Poissons, Spécialités françaises, Viandes
blanches, Viandes rouges, Volailles
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Aspect visuel
La robe est frivole, d'une teinte framboise flamboyante.
Au nez
Le nez amylique sur le bonbon Arlequin, le bourgeon de cassis et le sirop de grenadine appelle à la dégustation.
En bouche
C'est un plaisir hédonique qui s'offre à nous à travers des notes désaltérantes de grenade.
Nuit Pourpre : Le Cocktail à base de Summer
Imaginé en collaboration avec l'école VATEL (Bordeaux)
